Riesling Auslese *** Graacher Himmelreich 2019 grüne Kapsel
Die 2019 Graacher Himmelreich Auslese*** (Grüne Kapsel) präsentiert sich enorm tiefgründig, intensiv und komplex in der Nase, die sofort erkennen lässt, dass dieser Wein eine Klasse für sich ist. Nur mit viel Sauerstoff wird der Wein mehr und mehr pur und frisch und entwickelt Noten von Feuerstein und Zitrus mit dem feinsten Duft. Am Gaumen ist dies ein reichhaltiger, runder und komplexer, süßer, vollmundiger, sehr üppiger und trinkfreudiger Himmelreich Riesling von außergewöhlicher Finesse und Pracht. Der Abgang ist anregend, salzig, pur und knackig mit seinem Schiefer-Charakter, wobei die Würze von perfekt reifer, gesunder und intensiver Frucht umspielt wird. Die 2019 Himmelreich Auslese *** ist sensationell und die bestse, die ich je von Markus Molitor probiert habe. (S.Reinhardt – Wine Advocate, Mai 2021)
Vinifikation:
Die Trauben wurden Ende Oktober streng von Hand verlesen. 100% gesundes Traubengut wurde schonend gemahlen und kurz auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so das sich das facettenreiche, fruchtige Aroma des Weins voll entwickeln konnte. Ein schonender Ausbau auf der Feinhefe prägt diese feine, nuancenreiche feinherbe Riesling-Auslese***.
Terroir:
Die ca. 57 ha große Steillage mit Südwest Ausrichtung verfügt über einen kräftigen Schieferboden mit Tonanteil. Durch den darüber liegenden Wald ist die Lage bestens wind- und frostgeschützt. Die Rieslinge aus dem Graacher Himmelreich sind sehr rassig, kernig, mit viel Struktur und elegantem Körper.
Eigenschaften:
- Inhalt: 0,75l
- Jahrgang: 2019
- alkoholisches Getränk – Weisswein
- Rebsorte 100% Riesling
- vorhandener Alkoholgehalt: 11,5% vol
- Allergene: enthält Sulfite
- Wein aus Deutschland – Mosel
- Inverkehrbringer/Vertrieb durch: Weingut Markus Molitor- Haus Klosterberg – 54470 Bernkastel-Wehlen
- Abfüller: D-54470 Bernkastel-Wehlen
- AP-Nr: 2 576 609 001 20
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